1. Fırını Önceden Isıtın:

Fırını 160°C’ye ayarlayın.

2. Sosu Hazırlayın:

Küçük bir kasede zerdeçal latte karışımını, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

3. Kerevizleri Harmanlayın:

Küp küp doğradığınız kerevizleri geniş bir kaba alın. Hazırladığınız zerdeçal sosunu üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.

4. Fırınlama:

Soslanan kerevizleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın. Biraz su ekleyin. Fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ara sıra karıştırarak gerekirse su ekleyerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

5. Servis:

Fırından çıkardığınız kerevizleri sıcak veya ılık olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpiştirebilirsiniz.

• 160°C’de düşük sıcaklıkta piştiği için kereviz daha yumuşak bir dokuya sahip olur.

• İsterseniz, pişirme süresini 5-10 dakika uzatarak daha karamelize bir sonuç elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🎉